Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.
A explicação científica que justifica essa prática se baseia na
- volatilização das substâncias de interesse
- polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar
- solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
- oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese
- liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.
Solução
Óleos essenciais são misturas de vários compostos voláteis de caráter apolar das plantas. Eles são responsáveis pelo cheiro específico de cada planta.
Colher durante a noite é melhor porque a baixa temperatura mantém os óleos na fase líquida, diminuindo a taxa de volatilização. Isso ocorre porque à noite as temperaturas são mais baixas que durante o dia.
Por outro lado, se colhermos as plantas durante o dia ou no começo da noite, os óleos terão volatilizado.
Letra A
